Balık sezonu bereketli başladı… Tezgahlar palamutla doldu taştı

NİSA KETENCİ VE BERFİN ÇIRAK’IN HABERİ

Geçtiğimiz sezonlarda denizlerde yaşanan sıkıntılar nedeniyle zayıf geçen av sezonu, bu yıl yerine berekete bıraktı. Denize çıkan balıkçılar ağları dolu dönerken, balıkçı esnafı da satışlardan memnun. Vatandaş ise her şeyin fiyatının arttığı bir ortamda, uygun fiyata balık tüketmenin mutluluğunu yaşıyor.

Balık avı sezonunun 1 Eylül’de başlamasının ardından sezonun nasıl geçtiğini Kemeraltı Çarşısı’nda Havra Sokağı’nda satış yapan balıkçılara sorduk. Vatandaşlar da, enflasyonun artması nedeniyle protein kaynağı olarak kırmızı veya beyaz et yerine tam da sezonu olan balık tercih etmeye başladıklarını belirtiyor.

PALAMUDUN TANESİ 100 LİRAYA KADAR DÜŞTÜ

Sonbahar mevsiminde özellikle palamudun yenmesi gerektiğini ve geçen senelere kıyasla fiyatın bir hayli düştüğünü söyleyen esnaf Nazım Çelik, “Bu mevsimde palamut geliyor. Palamudun tam yağlı zamanı. Geçtiğimiz senelerde palamudun tanesi yaklaşık 140 TL civarında iken, bu sezon 100 liraya kadar düştü. Kıyamet kadar çok palamut geliyor ama insanlarda para yok, alım gücü yok. Müşteri yoğunluğu geçen seneye göre yarı yarıya azaldı” diyerek, yine de memnun olmadıklarını dile getirdi.

VATANDAŞ LÜFERE HASRET

Balıkçıların ve vatandaşın lüfere hasret kaldığını söyleyen Abdürrezzak Tahtacı ise kışın fosfor oranı fazla olan balıkların tüketilmesini önerdi. Tahtacı, “Balık fiyatları geçen seneye göre daha ucuz. Sardalyanın kilosu 200 lira, palamudun tanesi 100 TL. Üç seneden beri palamut gelmiyordu. Bu sezon bolluğunu görüyoruz. Önümüz kış. Fosforu yüksek balıklar yağlanacağı için daha lezzetli olur” diye konuştu.

“HORMONSUZ TEK ŞEY BALIK”

Hormonsuz kalan tek şeyin balık olduğunu söyleyen esnaf Aykut Ergin, “Kışın her türlü balık yenir. Hamsi, sardalya, çupra, levrek gibi. Balık fiyatları her sene yükselebiliyor. Fiyat mazot fiyatına bağlı. Vatandaşlar da balık alırken en çok parasına dikkat ediyor” dedi.

Balığın tazeliğini herkesin anlayamayacağından bahseden Ergin, durumu şu şekilde açıkladı: “Çok anlayan olmuyor bu işi. Bu nedenle kendinize bir tane balıkçı belirleyip hep oradan alışveriş yapacaksınız. İsteseniz de o balıkçınız size kötü balık vermez. Hangi balığın mevsimiyse size onu teklif eder.”

"PALAMUT DİĞER BALIKLARI PİYASADAN SİLDİ"

Otoparkın kapalı olması nedeniyle vatandaşların ulaşımda sorun yaşadığını belirten esnaf Cebrail Erikoğlu ise, şunları ifade ediyor: “Bu sezon palamut balığı diğer bütün balıkların dengesini bozdu. Diğerlerini silip attı diyebilirim. Fiyat olarak, kalite olarak iyi. Vatandaşlarsa genellikle balık alırken kendi balıkçılarına güvenmeye çalışıyor. Çünkü her vatandaş balıktan anlamayabilir. Tazeliğinde yanılabilir. Vatandaşlar et mi alalım, tavuk eti mi alalım diye hesabını yapıyor. Şu an en uygun lezzet balık. O nedenle balık seçeneği ön sırada” şeklinde konuştu.