Çekirdeksiz kuru üzümde yeni sezon başladı: Gözler rekolte ve fiyatta

Manisa’nın dünyaca ünlü ve coğrafi işaret tescilli tarım ürünlerinden Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümünde 2026-2027 sezonu düzenlenen törenle açıldı. Manisa Ticaret Borsası tarafından gerçekleştirilen sezon açılışı ve geleneksel ilk çekirdeksiz kuru üzüm töreni, kent protokolü, sektör temsilcileri ve üreticileri bir araya getirdi.

Törene Manisa Valisi Vahdettin Özkan, Tarım ve Orman Eski Bakanı Bekir Pakdemirli, YENİ Parti Manisa Milletvekili Ahmet Vehbi Bakırlıoğlu, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Şehzadeler Belediye Başkanı Hakan Şimşek, Manisa Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Karayılan, AK Parti Manisa İl Başkanı Süleyman Turgut, Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, protokol üyeleri ve çok sayıda üretici katıldı.

İLK ÜZÜM AÇIK ARTIRMAYLA SATILDI

Yeni sezonun sembolü haline gelen ilk üzümün satışı da törende gerçekleştirildi. Hacırahmanlı Mahallesi’nde üretim yapan Tuncay Anadolu’nun getirdiği sezonun ilk ürünü, geleneksel açık artırmayla satışa çıkarıldı.

Manisa Valisi Vahdettin Özkan’ın 500 TL ile başlattığı açık artırmada ilk üzümün alıcısı Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap oldu. Özkasap, sezonun ilk üzümünü sembolik olarak 4 bin TL karşılığında satın aldı. Böylece Manisa’da 2026-2027 üzüm sezonunun ilk ürünü de geleneksel törenle sembolik değer üzerinden alıcıya ulaşmış oldu.

Manisa Ticaret Borsası Başkanı Sadık Özkasap, 2026-2027 üzüm sezonunun açılışında yaptığı değerlendirmede, bu yıl üzüm başta olmak üzere stratejik tarım ürünlerinde geçen yıla göre daha yüksek verim beklediklerini belirterek, yüksek rekoltenin üretici açısından sürdürülebilir bir fiyat politikasıyla desteklenmesi gerektiğini söyledi.

Manisa’da üzüm hasat sezonu başlarken, sektörün gözü hem rekolte rakamlarına hem de Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) açıklayacağı fiyata çevrildi. Manisa Ticaret Borsası Başkanı Sadık Özkasap, sezon açılışında yaptığı konuşmada üretim, ihracat, maliyetler ve küresel rekabete ilişkin önemli değerlendirmelerde bulundu.

Özkasap, yeni sezonun yalnızca bir hasat döneminin başlangıcı olmadığını, binlerce yıllık üzüm üretim kültürünün devamı niteliğinde olduğunu belirterek, ilk mahsul kuru üzümün geleneksel açık artırmayla satışa sunulmasının bu geleneğin önemli bir simgesi olduğunu ifade etti.

KURU ÜZÜMDE REKOLTE BEKLENTİSİ YÜKSELDİ

Yeni sezonda başta üzüm olmak üzere buğday, zeytin ve domates gibi stratejik ürünlerde geçen yıla göre daha yüksek verim beklediklerini kaydeden Özkasap, özellikle kuru üzümde rekoltenin önceki sezona kıyasla önemli ölçüde artacağını öngördüklerini belirtti. Hasadın ilk günlerinde Brix değerlerinin beklentilerin altında kalması nedeniyle yaş üzümden kuru üzüme dönüşüm oranlarının düşük seyrettiğini ifade eden Özkasap, günler ilerledikçe şeker oranlarındaki yükselişle birlikte kuru üzüm tonajında da artış gözlemlediklerini söyledi.

"YÜKSEK REKOLTENİN SORUMLULUĞU DA BÜYÜK"

Özkasap, geçen yıl düşük rekolte nedeniyle piyasada kuru üzüm arzının yetersiz kaldığını ve bazı ihracat pazarlarında kayıplar yaşandığını belirterek, bu yıl yüksek rekolteyle sezona daha güçlü girdiklerini ifade etti. Ancak yüksek üretimin beraberinde önemli bir sorumluluk getirdiğini vurgulayan Özkasap, ürünün doğru zamanda ve değerinde pazarlanmasının kritik olduğunu söyledi. Türkiye'nin kuru üzümde dünyanın önde gelen üretici ve ihracatçı ülkelerinden biri olduğuna dikkat çeken Özkasap, Çin, Güney Afrika, Özbekistan ve İran başta olmak üzere çok sayıda ülkeyle küresel pazarlarda yoğun rekabet yaşandığını kaydetti.

"FİYAT, DÜNYA PİYASALARINDAN KOPUK BELİRLENMEMELİ"

Üreticinin artan maliyetler karşısında emeğinin karşılığını alabileceği bir fiyat beklemesinin doğal olduğunu belirten Özkasap, mazot, gübre, zirai ilaç, işçilik, enerji, sulama ve finansman maliyetlerinin üretici üzerindeki baskıyı artırdığını söyledi. Bununla birlikte fiyat belirlenirken küresel piyasa koşullarının göz ardı edilmemesi gerektiğini savunan Özkasap, dünya fiyatlarının çok üzerinde oluşabilecek fiyatların ihracat pazarlarının kaybedilmesine ve alıcıların alternatif ülkelere yönelmesine neden olabileceği uyarısında bulundu. Özkasap, "Bir yandan üreticimizin emeğini korurken diğer yandan dünya piyasalarındaki rekabet şartlarını ve alıcıların tercihlerini de göz önünde bulundurmak zorundayız" mesajı verdi.

GÖZLER TMO'NUN AÇIKLAYACAĞI FİYATTA

Üzüm fiyatının belirlenmesine ilişkin yoğun bir beklenti bulunduğunu ifade eden Özkasap, üretici, tüccar, ihracatçı, üretici kuruluşları, milletvekilleri ve ilgili bakanlıkların farklı düzeylerde görüşmeler yürüttüğünü söyledi. Piyasanın özellikle TMO tarafından açıklanacak fiyatı yakından takip ettiğini belirten Özkasap, fiyat politikasının yalnızca kısa vadeli beklentilere göre değil, sektörün geleceği ve sürdürülebilirliği dikkate alınarak oluşturulması gerektiğini vurguladı.

210 BİN TON KURU ÜZÜM TESCİL EDİLDİ

Özkasap'ın paylaştığı verilere göre, 2025-2026 sezonu 31 Ağustos'ta tamamlanacak ve 1 Eylül itibarıyla yeni sezona geçilecek. Temmuz sonu müstahsilden alım tescili verilerine göre, kayıtlara giren çekirdeksiz kuru üzüm miktarı 210 bin 243 ton oldu.22 Ağustos tarihli son ihracat raporuna göre ise Türkiye, 139 bin 400 ton kuru üzüm ihracatı gerçekleştirirken, bu ihracattan 455 milyon dolar gelir elde etti.