İzmir’in üzüm korbeyini Manisa kaptı

İzmir Ticaret Borsası bünyesindeki üzüm satış salonunun yeterli ürün gelmemesi nedeniyle kapatılmasından sonra Manisa harekete geçti. Manisa Ticaret Borsası, yapımı devam eden yeni hizmet merkezinde üzüm korbeyi kurmak için çalışmaları hızlandırdı.

Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, kentteki beş ticaret borsasının toplam işlem hacminin bu yıl yaklaşık 50 milyar TL’ye ulaşmasını beklediklerini söyledi. Manisa üzümünün ihracattaki gücünün iç tüketimle desteklenmesi gerektiğini belirten Özkasap, okul üzümü projesinin devlet desteğiyle yeniden hayata geçirilmesini istedi. Yeni hizmet binasında kuru üzüm satış korbeyi kurulacağını açıklayan Özkasap, açılışı gelecek üzüm sezonuna yetiştirmeyi hedeflediklerini kaydetti.

Manisa tarım ürünleri ticaretindeki güçlü konumunu korurken, kentte faaliyet gösteren beş ticaret borsasının işlem hacmi de artışını sürdürüyor. Manisa, Salihli, Turgutlu, Alaşehir ve Akhisar ticaret borsalarının bulunduğu kentte, bu yıl toplam işlem hacminin yaklaşık 50 milyar TL'ye ulaşması bekleniyor.

Geçen yıl 42-44 milyar TL aralığında gerçekleşen işlem hacminin bu yıl yükselmesini beklediklerini belirten Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, ürün bazında fiyat hareketlerinin farklılık gösterdiğine dikkat çekti. Özkasap, “Bu seneki işlem hacimlerimiz gayet iyi. Geçen yıl üzüm az olduğu için fiyatlar yükselmişti. Bu yıl ise rekoltenin yüksek olması nedeniyle fiyatlar geriledi. Mısırın fiyatı yüksekti. Üretim ve fiyat arasında bir denge oluştu” dedi.

YENİ HİZMET BİNASINDA KORBEY OLACAK

Manisa Ticaret Borsası'nın yeni hizmet binasındaki çalışmaların sürdüğünü belirten Özkasap, mevcut binanın yaklaşık 85-88 yıllık olduğunu ve yapısal özellikleri nedeniyle güçlendirilmesinin zor olduğunu ifade etti. Yeni binada kaba inşaatın tamamlandığını, elektrik ve sıhhi tesisat işlerinin bitirildiğini aktaran Özkasap, iç sıva ve alçı çalışmalarının da tamamlandığını, bundan sonraki aşamada dış cephe giydirmelerine geçileceğini söyledi.

Yeni hizmet binasının yalnızca fiziki bir yatırım olmadığını, tarımsal ticaretin geliştirilmesine yönelik yeni imkanlar da sunacağını belirten Özkasap, çekirdeksiz kuru üzüm için satış korbeyi oluşturulmasının planlandığını kaydetti. Özkasap, “Binamızın kaba inşaatı tamamlandı. Sıhhi tesisat ve elektrik işleri bitti. İç sıva ve alçı çalışmalarını tamamladık. Bundan sonra dış cephe giydirmelerine başlayacağız. Ardından iç mefruşat çalışmalarını gerçekleştireceğiz. Büyük olasılıkla 2027 yılının haziran-temmuz aylarında binamızı tamamlamayı düşünüyoruz. Korbeyin açılışını da gelecek üzüm sezonuna yetiştireceğiz. Zaten bu bizim olmazsa olmazımız” dedi.

Yeni dönemde zeytinyağı sektörünün katma değerli üretim ve ihracat kapasitesinin geliştirilmesinin de öncelikleri arasında bulunduğunu belirten Özkasap, dökme ihracat yerine markalı ihracatın artırılması, tesislerin modernizasyonu, soğuk sıkım teknolojilerinin yaygınlaştırılması ve krom tank kapasitesinin artırılmasının hedeflendiğini ifade etti.

“MANİSA ÜZÜM TİCARETİNİN MERKEZİ OLDU”

Manisa'nın özellikle Sultaniye üzümüyle uluslararası pazarda tanındığını ifade eden Özkasap, geçmişte İzmir Limanı’nın etkisiyle şekillenen üzüm ticaretinin zamanla Manisa merkezli bir yapıya dönüştüğünü söyledi. Bölgede çok sayıda üzüm işletmesinin faaliyet gösterdiğini belirten Özkasap, “Türkiye'de üretilen üzümün çok büyük bölümünün Manisa'da yetişmesiyle birlikte işletmeler de ağırlıklı olarak bu bölgeye yöneldi. Bugün Saruhanlı ’da Salihli'de, Ahmetli'de ve çevre ilçelerde önemli üzüm işletmeleri bulunuyor. Manisa artık üzüm ticaretinin önemli merkezlerinden biri” diye konuştu.Yabancı alıcıların Manisa'daki üretim tesislerini ziyaret ettiğini kaydeden Özkasap, “Manisa her zaman Sultaniye üzümüyle isim yaptı. İthalatçı firmalar artık Manisa'nın üzümünü tanıyor. Ürünümüzün uluslararası pazarlardaki bilinirliği giderek artıyor” ifadelerini kullandı.

AVRUPA COĞRAFİ İŞARETİ HEDEFİ

Üzüm ihracatında Avrupa pazarının ağırlığına dikkat çeken Özkasap, izlenebilirlik, pestisit kalıntısı ve güvenilir üretimin rekabet açısından önem taşıdığını vurguladı. Özkasap, “Ağırlıklı ihracatımız Avrupa'ya yapılıyor. Bu nedenle üzümün izlenebilir olması, pestisit kalıntısı taşımaması ve güvenilir bir ürün olarak pazara sunulması çok önemli. Avrupa coğrafi işareti bu açıdan önemli bir kazanım olacak. Bu konuda çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.İyi tarım ve organik tarım uygulamalarının öneminin giderek arttığını belirten Özkasap, üretimde kalite standartlarının korunmasının ihracat pazarlarındaki konumu güçlendireceğini ifade etti.

“OKUL ÜZÜMÜ PROJESİ YENİDEN BAŞLATILSIN”

Manisa üzümünün ihracattaki başarısının iç piyasadaki tüketimle desteklenmesi gerektiğini belirten Özkasap, geçmişte uygulanan okul üzümü projesinin yeniden hayata geçirilmesini istedi. Yaklaşık 15 bin ton üzümün dağıtıldığı projenin devam ettirilmediğini, Türk Hava Yolları'nın dış hatlarında da üzüm dağıtımı gerçekleştirildiğini hatırlatan Özkasap, bu çalışmaların süreklilik kazanması gerektiğini söyledi.

Özkasap, şunları söyledi: “Geçmişte yaklaşık 15 bin ton üzümün dağıtıldığı bir okul üzümü projesi vardı. Çok güzel bir projeydi ancak daha sonra durduruldu. Türk Hava Yolları'nın dış hatlarında da üzüm dağıtımı yapıldı. Bunların devamlılığı olması gerekiyor. Manisa Ticaret Borsası olarak tek başımıza bu çalışmaları yürütmemiz mümkün değil. Mutlaka devlet desteği olmalı ve bu çalışma devletle birlikte sürdürülmeli. İç piyasada en az 100 bin ton üzüm tüketilmesini hedefliyoruz.”

Üzümün çocukların beslenmesindeki yerinin daha fazla anlatılması gerektiğini vurgulayan Özkasap, ürünün farklı tüketim alanlarında değerlendirilmesini önerdi. MasterChef gibi televizyon programlarıyla da görüşmeler yaptıklarını aktaran Özkasap, üzümün ekmek, kek ve çikolata gibi ürünlerde kullanımının yaygınlaştırılabileceğini belirtti.

“ZEYTİNYAĞINDA TÜKETİM 3,5 LİTREYE ÇIKMALI”

Türkiye'de zeytinyağı tüketiminin artırılması gerektiğini ifade eden Özkasap, kişi başına yıllık tüketimin 3-3,5 kilogram seviyesine çıkarılmasının önemli olduğunu söyledi. Özkasap, “Bu yıl zeytinyağı fiyatlarının daha düşük olması tüketici açısından önemli bir fırsat. Kaliteli zeytinyağını daha ulaşılabilir fiyatlarla tüketmek mümkün olacak. Ülkemizde kişi başı tüketim 1,5 litre - 2 litrelere çıktı. Ben inanıyorum ki kişi başı tüketim 3-3,5 litrelere çıkacak. İspanya'da kişi başına tüketim 11-12 litre, Yunanistan'da ise 9-10 litre seviyesinde. Türkiye'de de zeytinyağının ülke genelinde daha fazla tüketilmesi gerekiyor” diye konuştu.

PAMUKTA PRİM, ÜZÜMDE TMO DESTEĞİ

Pamuk üretiminin stratejik önemini koruduğunu ancak mevcut fiyatların üreticinin beklentilerini karşılamadığını belirten Özkasap, pamukta prim desteğinin değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.

Üzüm piyasasında Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) devreye girmesinin üretici açısından önemli olduğunu vurgulayan Özkasap, yüksek rekolte ve işletmelerin dolu depoları nedeniyle alım sürecinde yaşanabilecek sıkıntıların kamu müdahalesiyle önlendiğini kaydetti. Özkasap, “Üzüm rekoltesinin yüksek olduğu, işletmelerin depolarının dolu bulunduğu bir dönemde TMO'nun devreye girmesi çok önemliydi. TMO'nun üzüm alımına başlaması için milletvekillerimiz ve ilgili bakanlıklar nezdinde büyük mücadele verildi. Bu müdahale piyasanın dengelenmesi açısından önemli bir katkı sağladı” dedi.