Kestelli: Tarımda üretimi güçlendirmeden gıda enflasyonu düşmez

İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, TÜİK verilerine göre tarımsal girdi fiyatlarının Haziran 2026 itibarıyla yıllık yaklaşık yüzde 32 arttığını belirterek, “Yani üreticimiz hâlâ geçen yıla göre çok daha yüksek maliyetlerle üretim yapıyor. Burada temel sorumuz şudur; üretim maliyetlerini yönetmeden gıda enflasyonunu nasıl kalıcı olarak düşüreceğiz? Çünkü tarladaki maliyeti yönetmeden raftaki fiyatı kalıcı biçimde istikrara kavuşturmak mümkün değildir” dedi.

Borsanın Ağustos ayı Meclis Toplantısı’nda konuşan Kestelli, tarımdaki maliyetleri düşürmek için 4 noktaya odaklanmak gerektiğini belirterek, şunları söyledi: “Gübre, mazot, yem ve enerji gibi temel girdilerde öngörülebilir maliyet yapısı sağlanmalı, üretici ve tarımsal sanayicinin uygun koşullu finansmana erişimi güçlendirilmeli, destekler üretim kararlarından önce açıklanmalı ve zamanında uygulanmalı, ürünün değerinde satılmasını ve fiyat dalgalanmalarının azalmasını sağlayacak güçlü bir piyasa altyapısı oluşturulmalı. Unutmamalıyız ki mesele yalnızca enflasyon değildir. Üretimin sürdürülebilirliği; gıda güvenliğimizin, üreticimizin geleceğinin ve ekonomik istikrarımızın temel şartıdır. Bu nedenle tarım politikalarının yalnızca fiyatları düşürmeye değil, üretim kapasitemizi korumaya ve güçlendirmeye odaklanması gerektiğine inanıyorum.”

KURU İNCİR AVRUPA SINIRINDA ALARM VERİYOR

Kuru incirde yaşananlara dikkat çeken Kestelli, "Geçtiğimiz sezona göre yaklaşık yüzde 20 oranında rekolte artışı bekliyoruz. Genel beklenti, bu yıl üretimin 90 bin tonun üzerine çıkması yönünde. Ancak bizim için asıl mesele yalnızca daha fazla üretmek değil; bu ürünü kaliteli, güvenli ve sürdürülebilir şekilde dünya pazarlarına ulaştırabilmek. Özellikle Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin sıkılaştığını “Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi” yani kısa adıyla RASFF bildirimlerinden görüyoruz. 2024/25 sezonunda 155 olan bildirim sayımız, geçtiğimiz sezonda 248’e yükseldi. Okratoksin bildirimlerinde yaklaşık yüzde 280 artış yaşanırken, aflatoksin bildirimlerinde yüzde 50’ye varan bir düşüş görüyoruz. Hasat öncesinden başlayarak toplama, kurutma, ayıklama ve depolama süreçlerinin tamamında daha dikkatli olmamız şart” diye konuştu.

TARIMDA YAŞ ORTALAMASI 58’İ GEÇTİ

İzmir tarımının gelecek vizyonuna değinen Kestelli, teknoloji ve sürdürülebilir uygulamalar, tedarik zincirinin niteliği, şeffaf ticaret sistemi ve ortak aklın yanı sıra üretici nüfusunun yaşlanmasına işaret etti. Kestelli, şunları söyledi: “Bugün Türkiye’de çiftçilerimizin yaş ortalaması 58’i aşmış durumda. Sahada üretimi sırtlayan emektarlarımızın tecrübesine şükran borçluyuz. Ancak kabul etmeliyiz ki gençlerin dahil olmadığı, kuşak geçişini sağlayamayan bir tarım sektörünün sürdürülebilir olması mümkün değildir. Sektörümüzün gençlerin enerjisine, dijital vizyonuna, inovasyon gücüne ve küresel bakış açısına ihtiyacı var.”

Kestelli, Yunanistan’da yaşadığı tekne kazası ile ilgili de “Önceki hafta sonuna doğru geçirdiğim deniz kazasından sonra sizler başta olmak üzere geçmiş olsun dileklerini ileten herkese çok ama çok teşekkür ediyorum. Böylesine vahim bir olaydan sonra yalnız olmadığımı hissettirdiğiniz için her birinize ayrı ayrı minnettarım” dedi.