İzmir balıkçılığının duayen ismi, çocukların Şahin Kaptan’ı oldu

İzmir Ticaret Odası (İZTO), su ürünleri sektöründe farkındalığı küçük yaşta başlatmayı hedefleyen özel bir projeyi hayata geçirdi. İZTO'nun aynı zamanda balıkçılık sektörüne uzun yıllardır faaliyet gösteren ve su ürünlerinin duayen ismi olan Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Şahin Çakan’ın öncülüğünde hazırlanan kitap, basılarak yayına hazırlandı. “Şahin Kaptan’ın Balıkçılık Dünyası” başlıklı kitapta balıkçılığın sektörünün deneyimli ismi Mehmet Şahin Çakan, Şahin Kaptan oldu.  

ÖN SÖZÜNÜ ÖZGENER VE ÖZPOYRAZ YAZDI

Denizlerde yaşayan balıkların sofralara uzanan yolculuğunu çocuklara sade ve eğitici bir dille anlatan kitap, 7–11 yaş grubuna yönelik olarak İZTO koordinasyonunda faaliyet gösteren İzmir Balıkçılık Çalışma Komitesi tarafından hazırlandı. Çalışmaya Ege Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi akademik katkı sundu. Danışma kurulunda ayrıca Ege İhracatçı Birlikleri, İzmir Büyükşehir Belediyesi ve İzmir Su Ürünleri Kooperatifleri temsilcileri yer aldı. Akademisyenlerin titiz çalışmasıyla içerik hem bilimsel hem de pedagojik açıdan güçlendirildi. İZTO Başkanı Mahmut Özgener ile Meclis Başkanı Selami Özpoyraz’ın sunum yazılarının da yer aldığı kitap ücretsiz olarak çocuklara dağıtılacak.  

DENİZLERİMİZİ KORUYARAK ÜRETMEYİ ÖĞRETMELİYİZ  

Projeye ilişkin değerlendirmede bulunan Mehmet Şahin Çakan, çalışmanın yalnızca bir çocuk kitabı olmadığını vurguladı. Çakan, şunları söyledi: “Türkiye üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke. Su ürünleri sektörü hem üretim hem ihracat hem de sağlıklı beslenme açısından stratejik öneme sahip. Biz çocuklarımıza balığın sadece sofraya gelen bir ürün olmadığını; emek, bilgi ve sürdürülebilirlik gerektiren bir üretim sürecinin sonucu olduğunu anlatmak istedik. Denizlerimizi koruyarak üretmeyi öğrenmeli, gelecek nesillere de bu bilinci aktarmalıyız.”