Zeytinyağı sektörü yeni sezona iç piyasada düşük-ihracatta yüksek fiyat ve geçen sezondan devreden kalitesi düşük yağların nasıl değerlendirileceği soruları ile girerken, sektördeki belirsizliğe tahmini rekolte rakamı da eklendi. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan’ın yine sezon başladıktan sonra açıkladığı zeytinyağındaki 310 bin tonluk tahmini rekolte, üreticiyi tatmin etmedi. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Fikret Akova, yaptıkları tahmine göre 2024-2025 sezonunda 200-250 bin ton aralığında bir üretimin gerçekleşeceğini söyledi.
FİYAT NE OLACAK?
Zeytinyağındaki rekolte miktarı tartışması, piyasa fiyatlarının ne olacağı ile de doğrudan ilgili. Geçtiğimiz sezon ihracatın durmasından dolayı toptan yağ fiyatları 150 TL’ye kadar gerilemişti. Son dönemde rekoltenin az olması nedeniyle fiyatlarda artış yaşanıyor. Ancak İspanya başta olmak üzere üretici ülkelerdeki yüksek rekolte, fiyat artışını sınırlandırıyor. 1980’li ve 90’lı yıllarda Türkiye’nin 70-80 bin tonluk zeytinyağı rekolteleriyle anıldığını hatırlatan Akova, 2000’li yıllardan bu yana üretimde ciddi bir artış yaşandığını vurguladı. Akova, “Geçtiğimiz yıl 475 bin tonluk rekolte tahminini dikkate aldığımızda, son 20 yılda üretimde yüzde 100’ü aşan bir artış var. Bu artışın kaynağı Osmaniye, Mersin, Kahramanmaraş, Kilis ve Malatya gibi bölgeler. Artık zeytinyağına daha geniş bir coğrafi perspektiften bakmak gerekiyor” dedi.
TOPLAM ARZ 450 BİN TONU BULACAK
Geçtiğimiz yıl yüksek rekolteye rağmen dökme ve ambalajlı ihracatın toplamda 49 bin tonla sınırlı kaldığını hatırlatan Akova, şu değerlendirmede bulundu: “Geçen yıldan 200 bin ton stok devri dikkate alındığında, bu sezon toplam arzın 450 bin tona ulaşması bekleniyor. 85 milyon nüfuslu Türkiye’de kişi başına yıllık tüketim ikilitre civarında. Bu da 170-180 bin tonluk bir iç tüketim anlamına geliyor. Dolayısıyla zeytinyağında ihracat olmazsa olmaz.” Geçtiğimiz sezon fiyatların üreticiyi mutlu etmediğini ifade eden Akova, bu yılın fiyatlarını konuşmak için henüz erken olduğunu belirterek, şöyle konuştu: “Üretici 2023-2024 sezonundaki fiyat seviyesini arıyor. Çünkü geçen sürede her şeyin fiyatı artarken, düşen tek şey yağ fiyatı oldu. Üreticinin beklentisi yüksek; umarım bu sezon o beklentiler karşılığını bulur.”
“SİSTEM KURULMALI”
Birlik olarak ortaklarından aldıkları yağın toplam üretimin yüzde beşine denk geldiğini ve sezona hazır olduklarını söyleyen Akova, “Cephanemiz hazır, sıkıntı yok” ifadesini kullandı. Sektörde yeni bir yapısal düzenleme gerektiğine dikkat çeken Akova, “Üretim bu kadar artarken, İspanya ve İtalya örneklerinde olduğu gibi zeytinyağı üretim haritası çıkarılmalı, coğrafi işaret tescilleri yaygınlaştırılmalı. Bu sektörde bir sistem kurulması şart. Aksi takdirde herkes kendi tarafından çekiştirir” dedi.
YORUMLAR
0Yorum Yap