Özgener: İzmir’in organize tarım bölgeleri geleceğin üretim modeli

İzmir Ticaret Odası (İZTO) Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Özgener, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında düzenlenen etkinlikte İzmir’in organize tarım bölgelerini (OTB) geleceğin tarımsal üretim modeli olarak öne çıkardı. İklim değişikliği, kuraklık, su kaynakları üzerindeki baskı ve artan üretim maliyetlerinin tarımda dönüşümü zorunlu kıldığını belirten Özgener, bilgi ve teknolojiyi üretim süreçleriyle buluşturan, kaynak verimliliğini esas alan modellerin önemine dikkat çekti.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu iş birliğinde, “Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle” temasıyla düzenlenen Dünya Gıda Günü etkinliği İZTO’da gerçekleştirildi. Etkinlik, Geçmiş Dönem Gençlik ve Spor Bakanı ve İzmir Milletvekili Mehmet Kasapoğlu, İZTO Başkanı Mahmut Özgener ve Meclis Başkanı Selami Özpoyraz’ın yanı sıra Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Başkanı Mustafa Karabağlı ile İzmir Ticaret Borsası (İTB) Başkanı Ömer Gökhan Tuncer’i bir araya getirdi. EBSO Meclis Başkanı Fatih Aracı ile İTB Meclis Başkanı Bülent Uçak da etkinliğe katıldı. Toplantıda gıda güvenliğinin sağlanması, israfın azaltılması ve tarımsal üretimde yenilikçi uygulamaların yaygınlaştırılması gerektiği vurgulandı.

“GELECEĞİN GIDA SİSTEMİ DAHA AKILLI ÜRETİME DAYANMALI”

Gıda güvenliğinin ekonomik, sosyal ve çevresel boyutlarıyla ele alınması gerektiğini belirten Özgener, geleceğin gıda sisteminin yalnızca üretim miktarını artırmaya odaklanamayacağını söyledi. İklim değişikliği, kuraklık, su kaynakları üzerindeki baskı, artan üretim maliyetleri ve gıda kayıplarının daha dayanıklı, verimli ve sürdürülebilir üretim modellerini zorunlu kıldığını ifade eden Özgener, yapay zekâ ve veri teknolojilerinin tarımsal kaynakların daha verimli kullanılmasına ve değişen koşullara daha hızlı uyum sağlanmasına imkân verdiğini dile getirdi. Dünya genelinde açlık ve gıda kıtlığı yaşanan bölgelere de dikkat çeken Özgener,"Gıdanın tarladan sofraya uzanan süreçte israfının azaltılması ve tarım ürünlerinin işlenmesi ile korunmasında yenilikçi teknolojilerin kullanılmasının öncelikli konular arasında yer alıyor" dedi.

İZMİR’İN ÜÇ İLÇESİNDE TEKNOLOJİ ODAKLI ÜRETİM

İzmir’in verimli tarım arazileri, elverişli iklim koşulları, köklü üretim kültürü ve gelişmiş gıda sanayisiyle Türkiye’nin tarımsal üretim ve ticaretinde stratejik bir konumda bulunduğunu belirten Özgener, kentin tarımsal ürünlerin işlenmesinden yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesine ve uluslararası pazarlara ulaştırılmasına kadar geniş bir değer zincirine ev sahipliği yaptığını söyledi.

Özgener bu kapsamda Tarım ve Orman Bakanlığının öncülüğünde, İZTO ve paydaş kurumların katkılarıyla geliştirilen organize tarım bölgelerinin geleneksel üretimin ötesine geçen yeni nesil üretim merkezleri olduğunu vurguladı. Özgener, "Kamu kurumları, uluslararası kuruluşlar, üniversiteler, üreticiler ve özel sektörün iş birliği yaparak bu konuda sıkıntıları bertaraf edebilir. İzmir, Dikili, Bayındır ve Kınık OTB projeleri tarımsal potansiyelini değerlendirmede önemli rol oynayacak ve gıda güvenliği, sürdürülebilir üretim konusundaki dönüşümde önemli rol üstlenebilecektir" dedi.

GIDAYA ERİŞİM İÇİN KÜRESEL İŞ BİRLİĞİ ÇAĞRISI

FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık, dünyada herkesi beslemeye yetecek miktarda gıda üretildiğini ancak üretilen gıdanın yaklaşık üçte birinin kaybedildiğini veya israf edildiğini belirterek, asıl meselenin gıdayı daha erişilebilir ve besleyici hale getirmek olduğunu söyledi.

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu Başkan Yardımcısı Tarık Tezel ise iklim değişikliği, tedarik zincirlerindeki kırılganlıklar ve değişen üretici beklentilerinin daha esnek gıda sistemlerini zorunlu kıldığını belirtti. Tezel, yeniliğin yalnızca yeni teknolojiler geliştirmekten ibaret olmadığını; araştırma, uygulama, süreçlerin iyileştirilmesi ve kayıpların azaltılmasının da dönüşümün parçası olduğunu vurguladı.

İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Kahraman Akdoğan, gıda arz güvenliğinin stratejik ve ekonomik bir mesele olduğuna dikkat çekerek, çözümün bilim ve teknolojiyi buluşturmaktan ve doğal kaynakları israf etmeden değerlendirmekten geçtiğini ifade etti. Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Bülent Kahraman Çolakoğlu da Türkiye’nin tarım alanındaki güçlü konumuna işaret etti.