EİB’den Japonya atağı... Türk mutfağı Tokyo’da tanıtıldı

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), ihracatta pazar çeşitliliğini artırmak ve Türk gıda ürünlerinin uluslararası pazarlardaki bilinirliğini güçlendirmek amacıyla uzak pazarlar stratejisi kapsamında çalışmalarına devam ediyor. Bu kapsamda Japonya pazarına yönelik tanıtım faaliyetlerini sürdüren EİB, Türk mutfağını Japon tüketicilerle buluşturmak için Tokyo’da bir dizi etkinlik gerçekleştirdi.

EİB’nin 2025 yılında Otsuma Women’s University ile başlattığı iş birliği kapsamında, 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde ikinci kez düzenlenen “Türk Yemek Kültürü” programında Japon katılımcılar ve üniversite öğrencileri Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini yakından tanıma fırsatı buldu.

FOODEX Japan Fuarı vesilesiyle temelleri atılan ve Turkish Tastes projesi kapsamında hayata geçirilen programda, Michelin yıldızlı Teruar Urla restoranının kurucusu ve şefi Osman Serdaroğlu, Türk mutfağının geleneksel yemeklerini, kullanılan malzemeleri ve pişirme tekniklerini uygulamalı olarak anlattı. Program boyunca Türk mutfak kültürünün farklı yönleri Japon katılımcılarla buluşturuldu.

JAPON BASININA ÖZEL TANITIM

EİB, bu yıl programın kapsamını genişleterek 5 Kasım’da Japon basın mensuplarının katılımıyla basın toplantısı ve tadım etkinliği de düzenledi. Tokyo Ticaret Başmüşaviri Sedat Yıldız ve Otsuma Women’s University Rektörü Prof. Dr. Hiroshi Ichikawa’nın katıldığı etkinlikte, Türk ve Japon mutfakları arasındaki ortak lezzetler ile Türk gıda ürünlerinin Japonya pazarındaki potansiyeli ele alındı.

Etkinlikle Türk mutfağının Japonya’da tanıtılmasının yanı sıra Türk gıda ürünlerinin Japon tüketiciler nezdinde bilinirliğinin artırılması ve iki ülke arasındaki ticari ilişkilerin gastronomi üzerinden geliştirilmesi hedeflendi.

Ege İhracatçı Birlikleri, gastronomi odaklı tanıtım faaliyetleriyle Türk gıda sektörünün Japonya gibi uzak pazarlarda yeni tüketicilere ulaşmasını ve ihracat potansiyelinin güçlendirilmesini amaçlıyor.